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馒头，又称之为馍、蒸馍，中国特色传统面食之一，那么馒头的做法有哪些?下面，小编为大家整理关于馒头的做法，欢迎大家参考阅读。
做法一：鸳鸯馒头汉堡
【原料配方】
馒头数个，火腿，生菜，西红柿，煎鸡蛋，辣椒酱或者面酱。
【制作方法】
把火腿切片，西红柿切片，生菜用纯净水洗凉干。
把馒头一切2半。然后沫上酱，放上一片火腿，西红柿，一片生菜，还有最主要的鸡蛋。
把另一半合上。
做法二：小笼馒头
【原料配方】
面粉5公斤，夹心肉500克，盐15克，酱油25克，糖35克，麻油5克，料酒、葱、味精适量。
【制作方法】
制馅：肉去皮洗净，剁成肉末，先加入调料，后加300克水顺一个方向搅拌，待肉吸水发胀后加入麻油拌和即成。
制面团：每公斤粉加4公斤清水，掺匀、揉透，直至面团光滑、有韧性为止。
包馅：台板上抹以油，把面团放在台板上搓成长条，每公斤粉团摘成120只坯子，揿成中央略厚，边缘较薄的圆皮，包入馅心，捏成包子形。
蒸制：逐个放入蒸格，用旺火、沸水蒸8分钟左右，见包子呈玉色，底不粘手即熟。
做法三：红枣花馒头
【原料配方】
发面团，红枣。
【制作方法】
发面。
煮红枣：红枣清洗放入锅里煮沸，撇去白菜沫，置凉，沥水备用。
将面分割，搓手指粗的长条。
取红枣一颗，用面绕起一圈,揪断，完成第一个枣面圈，沾面粉防止粘底。
同法再做一个枣面圈，沾在第一个上面。同法继续，围绕第一个沾上一圈。视情况可沾5～7个。
第二层直接沾于第一层上，5～3个不等。第三层用一个枣面圈就行了。
上面盖保鲜膜醒发15分钟。
锅里放水，铺湿笼布，烧开，装锅。蒸20分钟。